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秘伝豆
秘伝豆は、山形県の寒暖の差がある豊かな大地で育った青大豆。
ラベルに書かれた、
純粋国産大豆
山形ひたし豆
秘伝豆
そして、この緑色のルッキング
茹でて食すというこのシンプルさ。
どれをとっても、私好みのドストライクの為、即購入！
水に一晩浸して、強火で10-15分あくを取りながら茹でる。
まずはそのまま出す。
隊長は岩塩を一振りしていました。
私は、これだけでうまーい！
甘みが強く、香り、大きさどれもが優れている”秘伝の味”ということから、秘伝豆と名付けられたとあったが、納得！
翌日はコブサラダに秘伝豆をたっぷり乗せて。
トマトの赤が欲しかったところだが、ないものはない。
十分満足した週末のブランチでした😁
また大好きな豆に出会ってしまった😍
次回は、青豆ごはんを試したい。
新豆の購入決定！予約してみたよ😁
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