日曜のブランチは鯵のハーブ塩焼きでした。
土曜日に買ったものの、やる気がしなくて、急遽翌日に持ち越したものです。
鯵はスーパーで開いて売っていることもあるし、お願いすれば調理してくれるのがとても助かります。
鯵にハーブ塩をして、刻んだにんにくを乗せて、冷凍しているパン粉を振りかけてて、オリーブオイルをタラりかけて、オーブントースターで焼きました。超簡単！
中高年になって、これまで以上に青魚が好きになり、美味しく感じるようになりました。いわし、鯵、さば、さんま、何でもこの方式で、オーブントースターで焼いて食べること多しです。
常備しているゆで卵（本当は熱湯から８分茹でるのが、私的には黄身の状態が半熟で最高なのですが、うっかり茹で過ぎました）、サラダと、プロティンドリンクに豆乳追加して。
庭の紫陽花元気です。
色づく前の花も好きです。
散歩の途中にはたわわな紫陽花。水無月ですね。和菓子の水無月が食べたくなりました。
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