サバ缶でトマトパスタ
台風の三連休中の初日、３人がうちにいます。
お昼は簡単にパスタにしよう。
じゃんけんで買った人が作ることにしようと、私が提案。
勝ってしまいました一発で、
私が。
なんで？
他二名大爆笑。
勝負は勝負ですので、作りました。
＜材料＞３人分
- パスタ 協議に協議の上370g
- さば水煮缶 1缶
- トマトパック 1パック
- ニンニク 2片
- 唐辛子 1本
- オリーブオイル ちょっと多め
- 塩コショウ 適量
- パセリ 少々
- オリーブオイルにみじん切りしたにんにくと鷹の爪を入れて火にかけ、いい香りがしてきたら、
- トマトと鯖の水煮缶を全部投入
- 塩コショウを加えて、大き目の鯖は少し小さ目に木べらでほぐし、調味
- 塩コショウを加えて、表示時間より1分短めに茹でたパスタを加えて、手早くソースとパスタを合わせます
茹でる前から、何グラム茹でるのか、毎回もめる各自の主張が激しくて。
私は毎回、3人なら300gと主張するのですが、夫は1人150gだろうと譲らない。パスタ軽量係娘が、今回は370g(夫150g、娘120g、私100g)にすることにしました。
果たして、娘の通りの分量に分けられたかどうか、はなはだ疑問。
私のが多いような気がして、この後夫に少しあげました。
ガーリックオリーブオイル
夫にガーリックオイルの仕込みを依頼。
ニンニクの薄皮をむく作業は意外と面倒なので、私がパスタを作っている間に業務委託。
包丁でみじん切りにするのと、クッキングカッターでするのとどっちにしようと迷っていると、夫は迷わずクッキングカッターを選択。任せた。
ガーリックオリーブオイルで、パスタ、炒め物、アヒージョなど、助かりそう。
しばらくは家事の省力化が図れそうです。
シャインマスカットとピオーネ
私のブログのほぼレギュラーメンバーであるママ友Kちゃんが、ご親戚の地の山形のシャインマスカットとピオーネを届けてくださいました。
毎年思います、宝石ですね。
大事に大事に、美味しく、味わってありがたくいただきます。
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