☆プロモーションが含まれることがあります
半身のヘ鯛を勧められたので
お造りにしてもらってプラス50円
アラもお願いねと念を押した
私は最近いつもアラもお願いと言うので
お店の人にも覚えられている思う😁
その壱 お造り
そのままお皿に乗せただけ～
あ、オリーブオイルと塩で
カルパッチョということに😆
その弐 漬け丼
次の日の漬け丼用に漬けておく
そして翌日漬け丼に
脂が適度に乗って最高によろし
その参 アラの塩焼き
お造りの翌日夜にこの塩焼きとする
鯛の皮と骨の周りの身が美味いって
毎回言ってる気がする😆
その四 潮汁
塩焼きで食べ終えた骨で出汁を引き
潮汁に
ああこれは、漬け丼の時に潮汁にして最後に
出汁茶漬けにすればよかったと
後になって気づく
また次回！
その五 潮汁の出汁を引いた後のアラを肥料とする
植木鉢🪴の根っこの遠くに穴を掘り、
潮汁の出汁を引いたアラをそっくり埋めて肥料にした
家庭ごみに出すより、
植物の栄養になって欲しい
ってこれがいいのかどうかは不明😅
これでヘ鯛は完食！
パンジー春先に沢山お花を咲かせおくれ
やめられません
魚を何度も楽しむこのひととき😊
シマアジも好きよ☟
最後まで読んでいただきありがとうございました😊
お手数をおかけしますが、以下ポチっとしていただけますと嬉しいです。
