いそあげ
先日実家に行った時に、お気に入りの手打ちそば屋さんで食べたお蕎麦。
母のお気に入りのいそあげを、私は今回初めて注文。
温かいお蕎麦です。
分度器で測ったように4種類の具をきっちり90度に乗せているこの姿に感激。
家で作ってみたい。
翌日、卯月製麺さんの小粋な薫そばを茹で、茹でたてを夫の大盛と私のやや少なめに分ける。
ちょっと違いましたね。
否、かなり違いましたw。
いそあげなのに、岩のりとふのりが入っていない。
代わりに、私はかつお節ととろろ。ネギがなかったのでオクラ。
アレンジにも程がありましたw。
蕎麦が違う。
そばつゆが違う。
揚げ玉が違う。
再現しようとしても、再現できないからプロの味なのだと、納得しました。
でも、もう一度チャレンジしてみたい。
今度は岩のりとふのりを使って。
りんごの季節
ママ友Kちゃんから、またまたいただきました。
真っ赤なりんごも好きだけど、黄色いりんごも好きなのよ。
朝から食べ比べてみました。
いい香り。
甲乙つけがたし。
夫も私も硬いりんごが好きなので、みずみずしくて、酸味と甘みのバランスが最高で、どちらも大層美味しゅうございました。
ありがとう😊
りんごの季節嬉しい♡
今日の睡蓮
日曜日に咲いた睡蓮が4日連続で咲き続けるなんて、今シーズン最も長いです。
飽きもせず、今日も撮影しました。
だって可愛いんだもの。
せっかくだから、夫のいいレンズでも撮影してもらいました。
睡蓮はいつまで楽しめるでしょうか。
小さな蕾がまだ見えます。
こんなのも作ってみました。なぜ蕎麦にラー油を入れるか。をまねてみたそば↓
吉野家の冷凍牛丼の具を使った肉蕎麦も作ってみました↓
ぶっかけおろしそばは常に作ってる感。永遠です↓
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