野菜たっぷりお肉少なめキーマカレー
やっぱり食べたくなるカレー。
最近は久しく作っていなかったので、鶏むねひき肉で作ることにしました。
肉：野菜は１：３って感じかしら😆
オリーブオイルにクミンシード、にんにく、生姜を加えて火にかけて、いい香りがしてきたら、他の材料を加えて炒める。
今回は、玉ねぎ、エリンギ、ズッキーニ、パプリカ、人参に後ほどトマト。
野菜は何でもいいの。
セロり、なす、ピーマン、じゃがいも、キャベツなどを入れることもあります。
湯むきしたトマト（なければトマト缶でも）＆トマトジュース200ccを加えて、スパイス（コリアンダー、ターメリック、チリパウダー、クミンパウダー、ガラムマサラ）を加えて煮込み、塩コショウで調味。
スパイスも何でもいいの。
超適当！
肉と野菜とスパイスと塩こしょうのみの調味で、化学調味料が入っていないので、やや旨味が足りないと感じることもありますが、それでいいと思うのです😊
2021年つけた甘酢らっきょう
冷蔵庫の野菜室に、まだあった昨年漬けたらっきょうはあと少し楽しめそう🙂
たまに存在を忘れちゃうけど😆
余ったカレーは、翌日再びご飯で、パンや麺で、各自好きにして食べてね😊
お気に入りのお魚スポンジ
気分一新、新しいマーナお魚スポンジに代えてみました😊
気持ちが上がる気がする👍
色違いをストックして、くたびれてきたスポンジは、最後にシンク周り油汚れのガスレンジ周りに使って、思い切って処分、新しいスポンジにしたらすっきりした～🙂
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