今回は、
って、シリーズふたつを一つの記事でカバーするという欲張り過ぎなのですが、この組み合わせが今までありそでなかったので、何卒ご了承下さいませ😓
ペスカタリアンの肉を食べない娘がいた時に買っておいた大豆ミート。
最近は、娘はフレキシブルペスカタリアンと言って、ひとり暮らしの自分の食事は肉は食べないが、友人と食事に行ったり、実家に帰ってきた時は他に選択肢がなければ何でも食べると😆
もう何でもありですね😁
早めに食べ切ろうと、夫と二人ですが、これでキーマカレーを作ることにしました。
セロリの葉っぱが残っていたので、玉ねぎと人参とニンニクとしょうがのみじん切りと大豆ミートを炒め、トマトジュース1本と塩コショウ、適当なスパイス（コリアンダー、クミン、ターメリック、ガラムマサラ）を加え、味にコクを加えるために、トマトケチャップやとんかつソースも適当に加えて調味しました。
完全なベジメニューでした😉
そういえば、娘が家にいる時はよく大豆ミートを使っていました。
大豆ミートはスパイスで、独特のにおいを消すのが良かったということを思い出したのでした😉
肉を食べずに、大豆ミートにしたら、私の悪玉コレステロール値は劇的に減るのだろうか、と思いながら、なかなか肉なし生活まで踏ん切りがつかない私でありました😓
大豆ミートでタコス率高し！
餃子もありました↓
やっぱりキーマカレーも作っていました↓
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