なーんちゃってだし
なすとみょうがと新生姜と昆布に、醤油、黒酢、みりんを加えてなーんちゃって山形のだしもどきを作る。
小葱とごまも後から足して、豆腐や野菜にかけて数日食べよう。
今日のぬか漬け
きゅうりと人参とケールの残骸しかぬか床に漬かってなかった😅
山形のぺちょらも一緒にカットして。
本日の定食
トマトと卵のスープは、以前作った玉ねぎ麹を小さじ2-3杯入れて旨味とする。
これがなかなかよろし😁
そう言えば、一昨日初めてシリーズ書いたけど、私汁物シリーズもやってたこと思い出しまして😆
なんなら、オートミールシリーズや、大豆ミートシリーズもあった😅
熱しやすく冷めやすい？
カテゴリーの履歴を見てみたらこれで46弾目だったので、汁物シリーズも思い出したように再開してみました～。
パプリカとツナの炒め物は二回に分けて食べる。
豆腐にだしをかけて。これは安定の旨さ！
冷凍室にあった半年前に作った忘れかけていたミートボールを解凍してみたけど、隊長と二人で、ミートボールがゴムみたいな歯ごたえだね、と言いながらも二人共残さず完食😅
冷凍ものは、早めに食べましょう！と自分に言い聞かせたのでした。
玉ねぎ麹簡単で、使えます！
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