Kajirinhappyのブログ

おうちごはん、家飲み、山旅、温泉、リモートワーク中の日常などを綴っています。

【おでんの季節 静岡の黒はんぺん】

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先週末の2日目の夕飯は

 

この日はやること多過ぎで

 

台所に立ちたくないので

 

翌日のおでんを仕込んでおいた

 

そうすると大根は味しみしみで大層旨い

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数えたら10種あった

 

  1. 大根
  2. がんもどき
  3. 生芋結びこんにゃく
  4. 昆布
  5. 紅生姜天
  6. ちくわ
  7. 黒はんぺん
  8. 高級魚河岸揚げもどき(魚河岸揚げの倍の値段のため一つを半分にすることに)
  9. シャウエッセン

 

からしは粉からせっせと隊長練る
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正直な感想としては

 

黒はんぺより白はんぺん派です私

 

昆布とかつお節でしっかり出汁を引いたので

 

スープが大層良い

 

大根はとってもいい感じ~
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当然二人で食べ切れず

 

翌日に持ち越しとなるのは

 

毎度のことで

 

むしろそれを楽しみにしているとも言う

 

おでんはおなかが膨れるということを

 

2日連続実感した

 

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