Kajirinhappyのブログ

おうちごはん、家飲み、山旅、温泉、リモートワーク中の日常などを綴っています。

【炊き込みご飯を振り返る】

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ごぼうごはん

ブーランジェリー家のアンジーちゃんの

 

具だくさん炊き込みご飯は

 

米2合、人参1本、干し椎茸5枚、牛蒡1本、

 

鶏ささみ2枚、ひじき適量とはじめ

 

本当にこの量?と驚いたけど

 

これが大変良かった

 

気に入ってリピート中

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たんぱく質もたっぷり摂れるのが

 

嬉しい&美味しい

 

冷凍しておくと

 

急に山に行きたくなった時&

 

何もない時にとても便利

 

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そら豆ごはん

季節が限られているからこそ

 

その季節に食べたい

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豆率高し😆

 

炊き込みごはんのようで

 

実は炊き立てごはんに具を混ぜたもの

 

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舞茸ごはん

これは絶品過ぎて何度もリピート中

 

檜枝岐村の民宿尾瀬野の奥様に

 

教えてもらったレシピ

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炊き込まず、

 

乾燥舞茸と生舞茸を2種使うのがポイント

 

尾瀬野は忘れられない良宿のひとつ☟

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新玉ねぎとツナ炊き込みごはん

新玉ねぎの季節に一度は必ず

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あたりめでいか飯風

簡単でうまーいの好き好き!

白米+もち米+酒&醤油各大さじ2+するめ1袋

白米だけでも、もち米とブレンドしても☟

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