新生姜と干し貝柱のおこわ
娘がいる時に、新生姜と干し貝柱の炊き込みご飯にすることにしました。
＜材料＞４合分
- もち米とうるち米各2合
- 新生姜 適量 千切り
- 干し貝柱 適量 水で戻しておく
- 塩 小さじ1
- 酒 適量
娘に持たせるため4合炊きましたが、うるち米だけで２合でもいいと思います。
材料全部入れて、干し貝柱の戻し汁も加えて炊きました。
やや薄味ですけど、それでいいと思う。
もち米を加えるよりも、うるち米だけの方があっさり仕上がったかもと思いました。
スナックえんどう
初収穫してみました、15こ。
さっとゆでて、マヨ＋七味で食べる。
庭で採れたスナックえんどうは、無農薬、柔らかくて新鮮で、甘味があって最高でした！
もう少し待ってから収穫すべきだったかとも思いましたが、待てませんでした😁
やっぱり肉巻きアスパラは、息子同様に焼いたのを持って行きたいと言うので（おぬしもか😆）、あるだけ焼いて、残りを持たせることに。
大根とあおさの味噌汁、金平、採れたてスナックえんどう、マンゴー。
今日のぬか漬け
かぶ、にんじん、ここでも新生姜。
この日、炊き込みおこわ、焼いた肉巻きアスパラ、きんぴら、千切りキャベツもがっつりもたせて、娘も一人暮らし先に戻って行きました。
娘の試験結果
２年かかって、７回落ち、苦悩の彼女のテストチャレンジは、今週結果がわかり、やっとこさ合格しました。
ほっとしました😆
安心しました😊
もう膝から崩れ落ちそうになりました😭
本人不在で、隊長と祝杯あげました🍻
この話はまた後日ブログにアップしたいと思います。
どうぞ良い週末を！
最後まで読んでいただきありがとうございました😊
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