【前夜の残りの刺身で焼ブリ定食 今日のぬか漬け】

週末美味しそうなブリの柵を買って刺身にしたのですが

残った刺身で焼きブリ定食

二人でこの量食べ切れず、残ったブリをしょうゆ酒で前夜のうちに、漬けておきました。

刺身は、ひとり数切れでよいということがよくわかりました😅  　

これまた残ったホタルイカと新若芽に新玉ねぎソースをかける。

新キャベツのコールスローと、柑橘2種と共に。

私撮影

冷凍のしじみで簡単しじみ汁。

夕べの刺身に添えた大葉も焼いたブリに乗せちゃうよ。

隊長撮影

今日のぬか漬け

かぶ　かぶの茎　新玉ねぎ　きゅうり　パプリカ

ぬか漬けはきゅうりとパプリカはあまり漬かっておらず、塩加減とぬか床の状態（現在水っぽい感じ）に左右されることを改めて認識。

ぬか漬けは、セロリとブロッコリーの茎が今のところ私のベスト2だけど、蕪もいいし、新玉ねぎもいけるのです。

金沢大地 わたしのぬか床 1kg

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