野菜室一掃サラダランチ 野菜室一掃サラダランチにしました。 この後、にんじんとラディッシュも追加。 ついでに冷凍庫にあったパンもすべて焼いて。 定期的に野菜室も冷凍庫も一度空にしたい。 少しすっきりしました。まだ残ってるけれど。 頂き物の大人の…

昨日に引き続きオートミールシリーズ第３弾 オートミールで韓国風チヂミ 何かで【痩せるズボラ飯】の本を知り（最近は何でそれを知ったかすら思い出せない笑、って笑っている場合ではない）、買ってみました。 そのレシピを参考に作ってみました。 ＜材料（…

8月、コストコで、すごい量のオートミール買ってしまいました。 巷ではやりの、オートミール、小さい袋で何回か買っていますが、今回は思い切って大きいの買ってみました。 いきなり【オートミールシリーズ】初めてみます。 お好み焼きとか、蒸しパンとか色…

お天気がはっきりしない９月ですね。 鶏むね肉がとてもお値打ちだったので、一枚は揚げないチキンカツ、一枚は炊飯器でしっとりむねハムにしました。 薄くそぎ切りにして塩、酒をしてしばらく置きました。 こしょうを振ってパン粉をつけて、オリーブオイルを…

冷蔵庫にあるものを使い切りたいので、お昼はねばねば丼にしようと前日の夜から決めていました。 オクラは黒くなってしまってもう限界に近いし、長芋も切り口が痛んできており、納豆も余り気味なので、これらを一斉に使ってしまいます。 ＜材料＞3人分 納豆 …

バナナに黒いてんてんがついて熟してきたので、4本まとめてオートミールクッキーを作りました。 超簡単オートミールクッキー スイレンその後 しいたけ栽培その後 超簡単オートミールクッキー ＜材料＞25-28枚分 熟したバナナ4本 300g オートミール 180g 豆乳…

5月に買ったスイレンが咲かなくて、水を替えたり、鉢を植え替えたり、肥料をあげたり、スイレン鉢を総洗いしたりし、本日待望のお花が咲いた記録です。 5/15 スイレンを買う 7/9 スイレン鉢の水を替える 8/5 植木鉢を植え替え 肥料を与える 8/29 鉢を洗い 水…

日曜日は午前中のうちに、ブランチの用意と並行して夕飯の野菜の肉巻きの準備をしました。夕飯の仕込みが終わっていると、気分が楽でいられる気がします。 野菜の肉巻き フムス(ひよこ豆のディップ） 庭仕事 野菜の肉巻き れんこん、ししとう、赤パプリカ、…

大学生の息子が、お盆が終わったこの週に帰って来ることになりました。 政府からは帰省は避けてくださいと再三言われていますが、彼の将来の就職活動のことも会って話したいし、夫、私、娘の3人は二回ワクチン終了、本人も帰省する気持ちになったので、許し…

今年買った、玄関脇のスイレンを毎日眺めているのですが、どちらも蕾を持つ気配なし。もしかして、買ってきた植木鉢のまま、何もしないでそのままスイレン鉢に入れたのまずかったのか？心配になってきました。 数年前、同じように買ってきたスイレンは、何も…

5月に野菜の土の袋に植えた、パプリカとトマトが真っ赤に実ってきたので、それらを収穫して、ドライカレーを作りました。 暑いとスパイシーなものが食べたくなります。 自宅の庭で収穫できた無農薬の採りたて野菜で料理する喜び。 最近料理する気がなかった…

前夜のおうちメキシカンの具がどれも少しずつ余ったので、それを厚切り食パンに乗せて、朝はメキシカンピザトーストにしました。 ゆで卵、サルサメヒカーナ、黒くなっちゃったワカモレ、写真撮り忘れましたが、タコミートも少々。 左：豆乳シュレッドにサル…

炙りカツオ丼 柵で買ったカツオは、前日は薬味たっぷりの刺身で（左下）、今日は新生姜のすりおろしと酒しょうゆで付けておいたカツオ（右下）を、少し炙って丼にしました。 炙るといっても、私はいつもオーブントースター頼みです。 ほんの数分ほんのり表面…

日曜は、いつも作らない朝食を作りました。 今日も適当に、サラダとヨーグルトとトマトジュースとコヒーとトースト。 ゆで卵は、二種類の卵をゆでたところ、黄身の色が誠に違いますね。 黄身の色=エサの色と聞いたことがありますが、あまりに違いすぎたので…

２日続けて無印良品です。 無印良品は、自分では簡単には材料を集められないけど手軽に作ってみたい、食べてみたいという購買意欲をそそられるものが多いですね、私はすっかりファンです。 無印良品で手作りキット ラープ（タイのライムとハーブの辛口そぼろ…

去年の夏、カレーハウスCoCo壱番屋を知ってから、季節の度に食べに行くようになり、ファンになりました。 なんですか、今までは家庭で作れるカレーを、あえて外に食べに行くという発想がなく、インドカレーや、ネパールカレー、パキスタンカレー、タイカレー…

人形町 魚久の美味しい京粕漬けを姉からいただいたので、鮭とみなみかごかます（初めて聞いたお魚です）を一切れづつ焼いて、半分づつに分けました（どっちも食べたい私は一人一切れにできないので、半分づづにして提供）。 初物のびわは、愛媛産の大きなも…

ブログでringosakanaさんが紹介されていた、土の袋で野菜作りにめちゃめちゃ興味が湧いて、今日はホームセンターに土と苗を買いに行きました。 ringosakanaさんありがとうございます！ ringosakana.hatenablog.com 本当は庭の雑草を綺麗にして、耕せばいいの…