ねばねばそばの材料
蕎麦好きとしては、定期的に飽きもせず、蕎麦を茹でて食べてます。
今日は（も）ねばねばそばです。
納豆、とろろ、おくら、利尻のふのり、小ねぎ、ささみ、たまご、大根おろし。
常備している山形の大好きなほっそり細そば。
ポーチドエッグが上手くいかない😓
あるものなんでもOK！
竹輪や枝豆、モロヘイヤ、天かす、お豆腐を入れることもあります。
利尻の寒ふのり
こちら利尻島で買ってきた寒ふのり
説明書によると、利尻島でふのりの最も旬な冬の時期に獲れた天然ふのりを、利尻の漁師さんが直接手摘みしているとありました。
少量を水で戻して使います。
ねばねばそば
ねばねばそば完成！
利尻のふのりは磯の香りがして、プチっとした食感と紫色がアクセントで大層満足です😆
私が、蕎麦をゆでたり、盛り付けしている時に、夫にそばつゆの用意を頼みました。
山盛りいっぱいそばつゆが用意されました😮
これは多すぎですが、二人分の適量はどの位かを、少しづつ学習していってもらいたい😁
洗い物は夫の担当がすっかり定着しました👍
自家製ねばねばそばは、色々具材を入れすぎましたが、自家製ならではのモリモリ感もまた悪くなく、家ならではのお昼でした😊
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ねばねばそばよく作ってます☟
いそあげ☟
ぶっかけ蕎麦☟
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