三連休最終日に、12/31から10連泊中の娘が一人暮らし先に戻るというので、今夜はあなたの好きな鍋にするから、もう一晩泊まって火曜に帰ったらいいよ、とひと押しした私。 娘が夕飯を共にするなら、ビスク鍋（晩酌あり）。 娘が戻るなら、ブリの照り焼き定食…

三連休に日本百名山の中で最も標高の低い山、筑波山へ娘と三人で登り初めに行ってきました。 筑波山登山 日光連山を望む見事な展望 データ 原木しいたけのチーズ焼き 筑波山登山 車の中から筑波山 市営駐車場に車を駐車して（500円現金前払い）、まずは筑波…

おでん 春菊のサラダ 排水溝が驚く理由で詰まった おでん この日の夜はおでん おでんの材料を前日夫と買い物。 夫以外家族の誰も食べないイワシのつみれを此度もやたら押してくるので、しぶしぶ購入 私は、大根と昆布と白滝があればそれで満足。 娘は、大根…

2種のたれで食べるミニトマト常夜鍋 我が家の焼きおにぎり 2種のたれで食べるミニトマト常夜鍋 3日連続家事ヤロウ!!!レシピですみません。 年末の番組を予約しておいて、家で出来そうな、簡単なものを作ってみたいと年始に集中して作りました 年末年始に家族…

元旦の朝は、皆でお雑煮とおせちを食べて、年賀状をチェックしてから双方の両親の家に挨拶に行きました。 年賀状はいつまで お年玉最後の年 なべしゃぶで新年会 年賀状はいつまで 年賀状をいつのタイミングでやめるのか、辞め時のタイミングを毎年思います。…

寒い日はどうしても鍋になる率高しです。 スープも味わうしゃぶしゃぶ なーんちゃってスパニッシュオムレツ スープも味わうしゃぶしゃぶ スーパーのお肉コーナーに見たことないスープも味わうしゃぶしゃぶが沢山並んでいて、しゃぶしゃぶ用豚肉と共に、迷わ…

今年の私のふるさと納税を振り返ってみました。 ほぼ食べ物ばかりでした 紋別市のほたて 山形県大蔵村の鴨 和歌山県湯浅町の塩さば 長崎県松浦市の鯖さば缶 山形県寒河江市のお蕎麦 京都府京丹波町の黒豆枝豆 会津駒ケ岳の登山道整備を応援 母の日に和歌山県…

SNSの発達で、お手軽な料理のレシピ紹介が色々あって、時間をかけないで簡単にできるレシピには本当に助けられています。 一方で、そのレシピはどこで見たのか、インスタグラムやツイッターだったか、ニュースからか、アプリ経由だったのか、自分でもわから…

無印良品の台湾風豆乳スープという鍋の素 無印良品に行くと、自分ではちょいと作らないような珍しい手作りキットに出会うことがあり、それが楽しみです。 昨年までは、3-4人分の鍋の素が主流だった記憶がありますが、最近は一人前x4袋になって、ひとり暮らし…

３ステップ里芋田楽 ワカモレディップにトルティーヤチップス 半値のスズキのお刺身 宴の始まり ３ステップ里芋田楽 簡単すぎてごめんなさい。 里芋を皮のまま茹でて、半分に切って、皮をつるりとむいて、里芋田楽にしました。 ①市販の甘じょっぱいゆず味噌…

蓮根団子は自分で作る料理の中でトップ３に間違いなく入ります。 自分で作っておいて、題名に 【絶品超簡単れんこん団子】 って、昨日に引き続き絶品と書いちゃうなんて、奥ゆかしさのかけらもない自分を反省&受け入れています。 どんなに適当に作っても毎回…

久しぶりに家族４人全員集合したので、夕飯は何がいいかと聞くと、娘は相変わらず手巻き寿司と春巻き。ぶれません。 息子は何も言わないので、たぶんきっと肉であろうと、夫にローストビーフを業務委託しました。 気をもんでいた息子の就職もようやく決まり…

週末見つけた、5本入り小ぶりの宮崎県産のズッキーニが激安199円。 1本40円 以前、映画『レミーの美味しいレストラン』で出てくるようなラタトゥイユを作りたくて探していた時は、1本250円もして、大きさが揃うズッキーニを求めて何店も回ったことがあったの…

愛しの我がダニエル・クレイグ様、最後のジェームズボンドの『007/ノー・タイム・トゥ・ダイ』を娘も誘って3人で観てきました。 007/ノー・タイム・トゥ・ダイ ミュンヘン（映画） なべしゃぶ 007/ノー・タイム・トゥ・ダイ いつものこれでもかのアクション…

はてなブログ10周年特別お題「好きな〇〇10選」 やっと来た金曜日なので、自分で作る＆自分が好きなおつまみ10選をピックアップしてみました。お酒がすすむメニューをお楽しみください。 その1 ばくだん その2 鯵のなめろう その3 なーんちゃって栃尾揚げ そ…

先日楽天スーパーセールのお買い物マラソンの時に、いつも飲んでる豆乳とか糖質ゼロ1番絞りとか、歯間ブラシや、気になっている枝豆のふるさと納税をしたりしました。 1000円で松島の牡蠣を取り寄せてみた お買い物マラソンのショップ買い回り中、何か珍しい…

蓮根団子 アジの南蛮漬け 枝豆のペペロンチーノ 蓮根団子 蓮根はザクザク大きめにすりおろして、ミンチのお肉と混ぜてお団子にするのが、なぜか好きです。 ＜材料＞2-3人分 鶏ひき肉 200g （ムネでもも肉でも、豚でも牛でも） 蓮根 100g （ザクザクすりおろ…

充実した日曜日でした。 昨日は、私たち夫婦が実家にご機嫌伺いに行く日。隔週で姉夫婦と交代で行きます。 朝9時過ぎに実家に到着すると、母が新しく出来た道の駅に行ってみたいと。 夫の運転で実家から40分、その後15分待ってやっと駐車すると、店内に入る…

蔵王山の登山後、汗を流してすっきりして、目指すはタケダワイナリー。 タケダワイナリー 道の駅米沢 山形のお土産 タケダワイナリー こちらのワインが美味しくて、山形に来たんだからぜひ寄っていこうということになりました。 休日のため、見学は実施して…

今日はとろけるような暑さでしたね。 最近作った（のせた）冷奴と、最近作った家飲みおつまみをアップしてみまーす。 青唐辛子のしょうゆ漬けのせ冷奴 NKT（納豆キムチ豆腐にネギプラス） NSM（ネギ、しょうが、みょうが） ズッキーニガーリック 鯛のきざみ…

大学生の息子が、お盆が終わったこの週に帰って来ることになりました。 政府からは帰省は避けてくださいと再三言われていますが、彼の将来の就職活動のことも会って話したいし、夫、私、娘の3人は二回ワクチン終了、本人も帰省する気持ちになったので、許し…

週末は大雨の上、肌寒くて、外出する気になれず。 冷蔵庫にあるもので肉詰めを作ろうと思いました。 ＜材料＞だいたい2人分 ゴーヤ 1本 しいたけ 1つ （前日の鍋で使ってしまい、1つしか残ってなかった涙） 鶏むねひき肉 80-100g位 玉ねぎ 1/5こ 塩、こしょ…

8月14日、お盆の時に、こんなに寒くて雨続きがあったでしょうか。 夜は、鍋にしました。 レタス、豆苗、もやし、しいたけ、ねぎに、しゃぶしゃぶ用の豚肉。後で豆腐を追加。 お手軽ななべしゃぶ ママ友Kちゃんにいただいた、鈴廣の葉月の枝豆かまぼこ。色が…

週末は地中海料理にしました。 地中海料理とは特定の国の料理ではなく、地中海沿岸地域に共有されている料理文化・食文化と理解すべきである。すなわちオリーブオイル，ワイン，魚介類，トマト，ニンニク，唐辛子，パセリやコリアンダーなどのハーブ類，小麦…

出来るだけ火を使わない料理を作ろうとしている自分がいます。オーブントースターが大活躍の日々です。 6品中5品はガスコンロを使わない調理。長芋とキムチのおやきだけはフライパンを使いました。 アジのハーブ塩＆パン粉焼き 栃尾揚げwithたっぷりザクザク…

週末、夫に夕飯は何がいと聞くと、春巻き。 あくまで希望を聞いたのであって、それを作るとは言ってないのですが、夫は既に春巻きモードになってしまったようです。 春巻きは我が家の大好きな揚げ物のトップ３に間違いなく入ります。 揚げると200%美味しいの…

三連休前は迷わず、やっぱり安定の簡単おうち居酒屋メニュー。 家事ヤロウおうちレシピ第5位で紹介された【ふんわり山芋の鉄板焼き】 鯵のなめろう ５種の香味サラダ（細ネギと三つ葉ときくらげと大根と鶏むね肉） オクラのせ冷奴 家事ヤロウおうちレシピ第5…

今週のお題「寿司」 多用している手巻き寿司 ちらし寿司 スーパーの寿司 コンビニのお寿司 駅弁寿司 柿の葉寿司 お寿司屋さんの寿司 365日中330日寿司がいい私です。 現実的にはそりゃ無理ですけど、それくらい好きということです。 娘もそれを引き継いでい…

昨日アップしたブログのその後です。 開口一番お騒がせいたしました。 だめもとで、はてなサポート窓口に状況及び修正方法をメールで問い合わせしたところ、なんと当日中に迅速な以下のような回答をいただきました。 結論：投稿日時の編集ができました。 下…

週末の雨、熱海の土石流、甚大な被害で心が痛みます。 伊豆山には会社の健康保険組合のお値打ちの保養所があって、家族でよく利用して、親しみがあり、TVの映像＆被害の大きさに驚いています。 被害に遭われた方々にお見舞い申し上げます。 雨が上がると、合…