家庭料理
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 長崎の味 竜眼 秘伝豆ごはん 今日のぬか漬け 豆ごはん定食 長崎の味 竜眼 大好きなお魚屋さんに久々に行ったら、長崎の味、竜眼を発見。 なんですか、これは？ ドラゴンアイですね。 おでんのたね？このまま…
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 鶏つくね＆しゃぶしゃぶ おからサラダ チリチーズ ぬか漬け 山形長榮堂の富貴豆 しばらく湯河原の十二庵さんで買ってきたお惣菜が、ちょいちょい続きます。 鶏つくね＆しゃぶしゃぶ 真鶴&湯河原から帰ってき…
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 休肝日 突然ですが、飲むご家庭では、休肝日は週に何日？ 我が家は、夫婦二人共晩酌が大好き。 週末の金土はやっぱり飲みたいから外せないんですけど、休肝日は日月か、月火曜の2日は必ず飲まないことにして…
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 真鶴 パン屋秋日和 ほうれん草としらすのサラダ レインボーキウイ 真鶴 パン屋秋日和 雨の真鶴でパンを買いたくなり。 これしか残っていませんでしたが、全粒粉の田舎パンを見つけてハーフを購入。 これが大…
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 先日もち米を買ったので、鶏ごぼうおこわを作りたくなった。 二人暮らしなのに、３合炊いてしまう私 ＜材料＞３合分 もち米、うるち米、1.5合づつ 干ししいたけ 1枚 ごぼう 1/2本 にんじん 1/4本 鶏もも肉 1/…
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています お昼に久々にパスタにしたい。 材料を探すと、サバ缶と水菜。 はい、これに決定！ オリーブオイルとにんにくに鷹の爪を加えて、サバ缶の汁ごと加えて、サバの身を粗くほぐして塩味に。 途中、パスタのゆで汁…
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 秘伝豆 秘伝豆は、山形県の寒暖の差がある豊かな大地で育った青大豆。 ラベルに書かれた、 純粋国産大豆 山形ひたし豆 秘伝豆 そして、この緑色のルッキング 茹でて食すというこのシンプルさ。 どれをとって…
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 私達、山に登る時、お宿の朝ごはんをおにぎりにしてもらったり、お昼のお弁当を頼んだり、いつもおにぎりだったな～と、思い出しました。 宿のおにぎりを振り返ります。 民宿樹林荘のお弁当 福島県檜枝岐村の…
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています いつも美しい家庭料理や、きれいな写真をアップされている、temahime (id:temahime)さんの、ののこめし（いただき）を見て、作ってみたくなりました。 ぬか漬けに関して、色々参考にさせてもらっています。い…
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 昨年那須朝日岳登山後に、宿泊した那須大丸温泉旅館の夕食のレタスしゃぶしゃぶを思いだし、しゃぶしゃぶにしてみる。 お鍋って、簡単で、野菜切りっぱなし、ちぎっただけで、とても好き！ レタス、春菊、長…
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています あるもので豚汁 オートミール納豆磯海苔ランチ ブリ塩焼き 今日のぬか漬け 今日もAIのタイトルを土台につけてみました。 あるもので豚汁 隊長出張中につき、夜のうちに豚汁作っておく。 余ってた豚肉、大根、…
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 週末のお昼は、何にする？ 大好きな卯月製麺のほっそり細そばで、肉そばにしよう。 別鍋に少量の麺つゆを煮立てて、そこにしゃぶしゃぶ用の豚ばら肉投入して引き上げておく。 その余った麵つゆに、お揚げさん…
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています この夏、スーパーで冷凍の浜松餃子を発見。 食べてみたかったの。 本当は浜松で食べたかったの。 浜松に行けないから買ってみたの。 心惹かれるこの文字がいいね！ 15個入りx2がいいね！ 焼き方に忠実にお願…
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています ブリのごま漬け丼 ２割引きの刺身用のブリ、大分産養殖の柵を買いました。 どうする？ 漬け丼じゃない？ また？ 今度はごま味で。 中年二人分 ブリ 150g 醤油 大さじ1 酒 大さじ1 ごま油 小さじ1 すりごま 上…
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 愛媛県西予市のしらす 愛媛県西予市のふるさと納税でいただいた返礼品で、しらす丼にしたい。 各自好きな量のご飯をよそい、おかかと海苔をぱらり 100gのしらすを三人で分ける 卵の黄身も乗せる ねぎとごまと…
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 以前作って、海苔を入れるタイミングを間違えたので、再挑戦の平野レミさんの、のりのりパスタ。 今回は沸騰したお湯に、パスタを折って入れたら、すぐに海苔３枚分を即座に加えました。 海苔が、水分を吸っ…
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています うちのカレーは通常一銘柄、ジャワカレー中辛率多し、以前はバーモントカレーも使っていたけど。 先日マツコの「月曜から夜更かし」で、カレーはメーカーの異なる複数のルーをブレンドすると美味い！というの…
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 鹿児島県南九州市のうなぎ ９月は父と義母の誕生日だったので、事前にふるさと納税の返礼品の小分けのうなぎを手配、自宅用にも手配してみた。 小分けが6こ たれ山椒付き 高齢者には大きなうなぎより、小分け…
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています れんこん団子 農産物直売所で、小さいれんこんの袋お値打ち価格を発見！ れんこん大好き。 鶏ひき肉とでれんこん団子にしよう！ れんこんつくね？ レンコンバーグ？ ＜材料＞10個分 れんこん 小さ目 2節 鶏も…
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 今週のお題「納豆」 安定の納豆ご飯はねぎと海苔 ねばねばそば ばくだん 四色ねばねば丼 納豆きつね 納豆トースト オートミール納豆炒飯 安定の納豆ご飯はねぎと海苔 我が家の場合、ご飯の時は、納豆にはねぎ…
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 急に寒くなって、週末は夕飯何がいいと聞くと、鍋がいいと言う。 豚しゃぶ 柿の白和え 酢漬け３種 カンパチのお造り 翌朝の鍋 金木犀のかほり 豚しゃぶ 牛のしゃぶしゃぶは特別感がありまして。 小市民の我ら…
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 先日の芋煮会の翌々日は、お楽しみの麺投入。 山形の芋煮会では、〆にカレーうどんにすると聞きますが、蕎麦好きとしては、山形の蕎麦でいきたい。 いつもは、卯月製麺のほっそり細そばが好きですが、たまに…
おにぎりアクション＆昼ごはん temahime (id:temahime)さんのおにぎりアクションのブログを見て、私もやってみたくなりました。 temahime.hatenablog.com 前夜のごはん、炊飯器スイッチ切ってから入れっぱなしだったわ そうだ、お昼はおにぎりにしよう。 お…
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 今週のお題「急に寒いやん」 寒いと鍋一択になりがち。 練り物好きの隊長と買い物に行くと、おでんの材料を買いがち。 おでんを作ると数日食べることになるけど、その分自分が楽になるので多めに作りがち。 …
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています。 今週のお題「急に寒いやん」 急に寒くなってきて、温かい汁物が食べたいと思っていたら、スーパーで里芋発見。 芋煮会しちゃう 割引になってた、脂多めの牛肉も買ってしまうよ。 割引後じゃないと買わない…
カレー風味ひよこ豆のヘルシースナック 海老とパクチーの三角春巻き 冷奴２種 ゴーヤチャンプルー おうち居酒屋開店 カレー風味ひよこ豆のヘルシースナック カリフォルニアばあさんのブログで、このレシピをみつけて、どうしても作ってみたくなりました。 先…
十勝こがねのドラーニキ ケールのサラダ ステーキ ミズダコのお造り 帆立のバター焼き 十勝こがねのドラーニキ 産直で、見たことも食べたこともないので買ってみました。 十勝こがね 肉質は色が淡黄ででん粉価がやや少なく、「メークイン」並の”やや粘質”と…
自宅でリモートワークひとり飯は、冷凍庫のイングリッシュマフィンと、冷蔵庫にある物と、庭の野菜で。 パスコのイングリッシュマフィンは、本当は低糖質のがいいんだけど、近所のスーパーで見つからない時は、全粒粉かライ麦を買って、半分にスライスして即…
産直でちょうど生産者さんが店頭に並べた栗、利平栗をゲット。 ファンがいるのか、あっという間に売り切れてました。 利平栗 つやつやして、ぷっくらしたいい栗です。 栗の渋皮煮 渋皮煮と栗ごはん用に栗をむく。 渋皮煮用は、渋皮を傷つけないようにむく必…
ささみのゆで汁で味噌汁 今日のぬか漬け 肉豆腐定食 ささみのゆで汁で味噌汁 定期的に買って茹でては、サラダに加えたり、和え物にしたり、スープにしたり、トーストに乗せたりしています。 ささみのゆで汁は旨味たっぷりなので、とてもじゃないけど捨てられ…
